Gesondheid

5 reëls om jou te help om minder op produkte te spandeer


'N Halwe liter aarbeie, gevou op die verre rak van die yskas en vergeet daar. 'N Halwe meloen gekoop vir 'n smoothie is in die boks. Jou gebrandmerkde lasagne, bereid om later na die werk te vervoer. Die helfte van alles sal na die asblik gaan. As weeklikse skoonmaak van die yskas droefheid en teleurstelling veroorsaak, oorweeg die volgende. 'N Gesin van vier kan meer as 2000 dollar aan kos spandeer. Hierdie hoeveelheid sluit byna 55 liter melk, 150 eiers, 70 kilogram vleis en pluimvee en ongeveer 110 kilogram varsprodukte in.

Benewens die ekstra las op die begroting, is dit alles skadelik vir die omgewing. Neem in ag die water en energie wat benodig word vir voedselproduksie, brandstof vir die vervoer daarvan. Maar jy kan maklik die vloei kos uit die yskas tot by die asblik stop. Dit is genoeg om net te koop wat jy regtig eet en geniet voordat die produkte versleg.

Beplan u aankope

Die eerste reël van maklike en effektiewe voedingsbeplanning: herken jouself. Onthou hoeveel aandete die afgelope drie weke die moeite werd was. Hoeveel nagte het jy by die huis geëet? Hou jy daarvan om 'n groot pot soep in verskeie onthale te verdeel, of is dit net geskik vir 'n ligte peuselhappie? Kan enigiets jou keer om pizza op 'n Vrydagaand te bestel? Daar is geen verkeerde antwoorde nie. Beplanning sal u help om 'n kruidenierswinkel te kies wat ooreenstem met u eetstyl.
Pexels Ook beplanning moet nie streng of ingewikkeld wees nie. Jy kan 'n notaboek op 'n magneet, wat aan die yskas geheg is, neem. As jy wil, kan jy enige van die beplanningsterreine soos Plan to Eat gebruik. Kyk na die komende week en merk al die aandele wanneer jy nie tuis eet nie. Merk dan nog 'n aand wanneer jy die res klaarmaak, neem 'n afhaal of eet met kefir. Vir die oorblywende aande, skryf resepte of, om dit makliker te maak, proteïen, groente, rys, pasta.

'N kortlys gee buigsaamheid (wat is vandag 'n hoender of 'n hamburger?) Sonder die risiko om meer of minder as wat nodig is te koop. Wil jy nie groente kies voordat jy na die kruideniersware gaan nie? Skryf dan net die groentes en besluit later. Sodra jy by die week kom wat regtig werk, sit jou lys in 'n vouer en kom dit oor 'n maand of twee terug. Die meeste van ons kan nie die siklus van voedselinname van ses tot agt weke verander nie, sonder om te pla. Of selfs sonder om dit op te let.

Hou koel

Die hoof vyand van vleis, melk en ander produkte is hitte, dus hoe langer kan jy kos, hoe beter. Begin inkopies in die middel van die winkel, waar die gewone rakke geleë is, sodat verkoelde en bevrore produkte nie lank in jou mandjie gaan slaap nie. Harold McGee, skrywer van The Key to Good Cooking, stel oor die algemeen voor om 'n yskas in die motor te hou en vleis, seekos en melk daarin te plaas terwyl jy huis toe ry. Jy kan ook vra vir bederfbare kosse, soos vis en seekos, wat in termiese sakke verpak moet word.
Pixabay As jy nie ruimte het vir 'n motor yskas, bied McGee ook gevriesde en koue kosse saam. By die huis, maak seker die temperatuur van jou yskas en vrieskas (moet onderskeidelik + 5 ° C en -20 ° C wees). Voel die roomys as 'n toets: as dit sag is, is jou vrieskas te warm.

Stoor kos soos dit moet

Om te weet hoe en waar om produkte te stoor, sal help om hul raklewe te verleng. Byvoorbeeld, melk en eiers moet nie op die deur van die yskas geplaas word nie, aangesien daar die temperatuur kan wissel. Vir maksimum varsheid moet geskilde neute en volgraanmeel afgekoel word. 'N Wye vlak vaas vir vrugte sal hulle red van skade en rotting. Piesangs, appels, pere en avokado's moet buite bly totdat hulle ryp is, en dan moet hulle na die yskas oorgedra word om die smaak vir tot drie dae te hou.
Pixabay

Maak visuele onthounotas

Om te verhoed dat die yskas in 'n begraafplaas verander waar seldery of vlekkie lekkernye sterf, bied Jonathan Bloom, skrywer van American Wastes, 'n groot foto wat jy wil en plak dit van binne af op die yskas af. As deel van die foto nie sigbaar is nie, beteken dit dat die yskas vol is. Wanneer jy nuwe produkte koop, gebruik winkelstokkies en plaas ou produkte voor. Hulle sal duideliker wees, en jy sal dit eerder gebruik.

En uiteindelik, wanneer die kos begin verval, neem Bloom hulle na 'n spesiale "neem dit" rak. "Ek het probeer om te onthou wat om te eet in die nabye toekoms," sê hy. "Nou kyk ek net na daardie rak."
Pixabay

Vakansiesaldo's

Stryk 'n yskas vol plate van nie-geëette kos op 'n weeklikse aand om resepte te eet. Of dadelik die oormaat in middagetehouers. Maar moenie dink dat die surplus moet bly soos dit is nie. Frittata, risotto en gebraaide aartappels is almal 'n maklike en lekker manier om die helfte van die soetpeper of broccoli van die vorige resep te geniet.
PinterestChef Tamar Adler, skrywer van Ewige Maaltyd, beplan altyd vir een kos om maklik na die volgende te gaan. "Ek slyp en berei die meeste van die produkte sodra ek van die mark terugkom," sê sy. 'N Pond aartappels, op Sondag gebraai, word Maandag 'n bykos. Dan aartappelblokkies gemeng met sous - vir 'n koue slaai op Dinsdag. En uiteindelik, as 'n room sop - vir die omgewing. "Dis soos semi-finale produkte," sê Adler. Net baie lekkerder.